Smagen er sød og blomsterrig med en dejlig, rig, frisk duft af urter. Kan nydes både varm og kold, eventuelt med honning og/eller citron. – Mange anbefaler honning som bare passer så godt til den græske Bjergte!
Teen koges eller overhældes med 90° varmt vand – lad urterne (blomst og kvist) flyde frit – og trække tildækket i ca. 4-10 minutter, eller længere så den fine aroma og æteriske olie og dens fordelagtige ingredienser bedst bevares – bliver IKKE bitter!